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万和春麻辣脊骨

作者：gyy发布时间：2014-07-02 15:13:07

[217] 青岛地方特色名吃——“排骨砂锅米饭”，是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方

青岛地方特色名吃——“排骨砂锅米饭”，是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方，经自己多年来不断摸索研究，反复实践精心制作而成。1996年，万和春“排骨砂锅米饭”被评为“青岛十大地方特色小吃”；2002年，该产品又获得“青岛特色小吃排名首位”之荣誉。“吃排骨米饭，到万和春去”，这话可以看出万和春在该领域的影响力非同小可。万和春排骨米饭的特点是口味独特，肉质酥烂，香而不腻，排骨汤的味道也是很不错的，因为炖的时间长，汤的滋味很浓郁，不过口感稍微重了一点。因为历史悠久，很多青岛人都是吃排骨米饭长大的（作为青岛的学生餐，也算得上奢侈了），现在再尝到那个味道还能勾起不少学生时代的回忆吧。

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